растениеводства и животноводства. МДК. 04.01 Управление структурным подразделением организации. • участие в составлении договоров • работа дублёром зоотехника.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте его и откройте на своем компьютере.
«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

Ковальчук Валентина Ивановна,

ма
стер производственного обучения,

ГБПОУ

РС (Я) «Арктический колледж народов Севера»
,

п. Черский, Нижнеколымский район, Республика Саха (Якутия), Россия


МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБО
ТКА

ПРОГРАММЫ

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МО
ДУЛЯ

ПМ.04


«УПРАВЛЕНИЕ РАБОТАМИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ПЕРЕРАБОТК
Е

ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА И ЖИВОТНОВОДСТВА»


1.1. Область применения программы

Программа профессионального модуля является элементом основной
профессиональной образовательной программы в соответствии ФГОС по
специ
альности СПО

35.02.06 Технология производства и переработки
сельскохозяйственной продукции в части освоения основного вида
профессиональной деятельности (ВПД): Управление работами по производству
и переработки продукции растениеводства и животноводства и
соответствующих профессиональных компетенций (ПК):



у
частвовать в планировании основных показателей
сел
ьскохозяйственного производства;



п
ланировать

выполнение работ исполнителями;



о
рганизовыв
ать работу трудового коллектива;



к
онтролировать ход и оцен
ивать результаты

выполнения работ
исполнителями;



в
ести утвержд
ё
нную уч
ё
тно
-
отч
ё
тную документацию.

Программа профессионального модуля может быть использована в
дополнительном профессиональном образовании и профессиональной
подготовке работников

при налич
ии среднего (полного) общего образования.
Опыт работы не требуется.

1.2.

Цели и задачи модуля



требования к результатам освоения модуля
:

с

целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и
«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

соответствующими профессиональными компетенциями обу
чающийся в ходе
освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:



участия в планировании и анализе производственных показателей
организации растениеводства и животноводства;



участия в управлении первичным трудовым коллективом;



ведения док
ум
ентации уста
новленного образца;

уметь:



рассчитывать по принятой методике основные производственные
показатели в области



растениеводства и животноводства;



планировать работу исполнителей;



инструктировать и контролировать исполнителей на всех стадиях рабо
т;



подбирать и осуществлять мероприятия по мотивации и
стимулированию персонала;



оценивать качество выполняемых работ;

знать:



основы организации производства и переработки продукции
растениеводства и животноводства;



структуру организации руководимого подра
зделения;



характер взаимодействия с другими подразделениями;



функциональные обязанности работников и руководителей;



основные производственные показатели работы организации отрасли и
его структурных



подразделений;



методы планирования, контроля и оценки рабо
т исполнителей;



виды, формы и методы мотивации персонала, в т.ч. материальное и
нематериальное стимулирование работников;



методы оценивания качества выполняемых работ;

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru



правила первичного документооборота, учета и отчетности.

1.3.

Количество часов

на освое
ние программы профессионального
модуля:

всего

426 часов
.


2. Р
езультаты ос
воения профессионального модуля

Код

Наименование результата обучения

ПК 4.1.

Участвовать в планировании основных показателей сельскохозяйственного
производства

ПК 4.2.

Планировать выполнение работ
исполнителями.

ПК 4.3.

Организовывать работу трудового коллектива

ПК 4.4.

Контролировать ход и оценивать результаты

выполнения работ исполнителями

ПК 4.5.

Вести утвержд
ё
нную уч
ё
тно
-
отч
ё
тную документацию

ОК 1

Понимать сущность и социальную значимость

своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый интерес

ОК 2

Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и
способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и
качество

ОК 3

Принимать решения в стандартных и

нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность

ОК 4

Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для
эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и
личностного развития

ОК 5

Использовать информационно
-
коммуни
кационные технологии в
профессиональной деятельности

ОК 6

Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами,
руководством, потребителями

ОК 7

Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), за
результат выполнения з
аданий

ОК 8

Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития,
заниматься самообразованием, осознанно планировать
повышение
квалификации

ОК 9

Ориентироваться в условиях частой смены технологий
в профессиональной
деятельности

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru


3.
С
одержание обучения по профессиональному модулю (
ПМ
)

Наименование разделов
ПМ
, междисциплинарных
курсов (МДК
) и тем

Содержание учебного материала, лабораторные
работы и практические занятия, сам
остоятельная
работа обучающихся

Объем
часов

Раздел ПМ.04 Управление работами по производству и переработке продукции
растениеводства и животноводства

4
26

МДК. 04.01

У
правление структурным подразделением организации

282

Тема 1.1.

Основы
организации производства и
переработки продукции
растениеводства и
животноводства

Содержание

1.

Определение структуры и состава организации.


Значение оптимальной структуры и состава
ор
ганизации. Общие требования к выбору типов
энергетических средств и рабочего аппарата. Методы
расчета состава СПК.

2.

Планирование работы СПК

Обоснование состава АПК методы построения
графиков машиноиспользования. Определение
потребности в сельскохозяйстве
нных машин,
оборудования, автомобилях, рабочей силе

12

Практическая работа:

Расчет технологической карты по возделыванию
сельскохозяйственных культур. Расчет
технологической карты по убою животных.
Составление плана механизированных работ.
Построение гр
афиков машинооборудования по
маркам. Корректировка графиков построение
интегральных кривых.

10

Тестирование

1

Тема 1.2.
Структура
организации руководимого
подразделения

Содержание.

Организация работы трудового коллектива. Контроль
и оценка результата в
ыполнения работ исполнителя.
Ведение утвержденной уч
ё
тно
-
отч
ё
тной
8

ОК 10

Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных
профе
ссиональных знаний (для юношей)

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

документации.

Практическая работа:

Составление схемы структуры организаций. Анализ
выполненных работ. Заполнение уч
ё
тно
-
отч
ё
тной
документации

10

Контрольная работа

1

Тема 1.3.
Взаимо
действия с
другими подразделениями

Содержание

Организация работы трудовых договоров. Контроль и
оценка результата выполненных работ с
организациями. Организация договоров купли
-
продажи, аренды движимого и недвижимого
имущества с другими организациями. Дру
гие пути
взаимодействия с организациями и подразделениями.

8

Практическая работа:

Составление договоров купли
-
продажи, аренды.
Схематическая карта сдачи
-
при
ё
мки. Заполнение
документации. Анализ выполненных работ. План
вы
по
лняемых работ.

10

Контрольная
работа

1

Тема 1.4. Организация
первичного учета затрат на
содержание оборудования
по производству и
переработки продукции
растениеводства и
животноводства

Содержание

Общий порядок ведения первичного учета. Специфика
организации уч
ё
тной информации о
прои
зводственных процессах. Первичная регистрация
издержек оборудования. Принцип планомерности.
Принцип комплексности

2

Практическая работа:

Порядок ведения первичного учета. Заполнение и
расч
ё
т документации.

10

Тестирование

1

Тема 1.5. Первичная
доку
ментация по учету
движения объектов
Содержание

Действующий порядок учета наличия, перемещения и
контроля за использованием сельскохозяйственной
8

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

механизации и
оборудования

техники. Организация учета использования техники.
Передача техники, ее внутрихозяйств
енное
перемещение.

Практическая работа:

Акт при
ё
ма
-
передачи. Акт сдачи. Акт списания.
Составление таблиц сельскохозяйственной техники и
ее амортизация.

10

Контрольная работа

1

Тема 1.6.
Первичная
документация по уч
ё
ту
качества выполняемых
механизиро
ванных
работ

Содержание

Предупреждения нерационального расходования
трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
Показатели качества выполняемых механизаторами
работ машинно
-
тракторного парка. Нормативно
-
информационная карта выполнение работ

10

Тест
ирование

1

Тема 1.7. Первичная
документация по уч
ё
ту
труда и оплаты в АПК

Содержание

Основные первичные документы по уч
ё
ту оплаты
труда (заработная плата). Рациональная организация
первичного учета труда. Начисление оплаты труда.
Показатели выполнения р
абот.

10

Практическая работа:

Начисление заработной платы работникам.
Составление табеля работы.

8

Контрольная работа

1

Тема 1.8.
Первичная
документация по уч
ё
ту
транспортных работ

Содержание

Путевой лист.

Первичная документация по уч
ё
ту
потреблен
ия материальных ресурсов и затрат по
ремонту и техническому обслуживанию

механизированного оборудования

10

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

Практическая работа:

Заполнение и расч
ё
т путевого листа
.

Заполнение и расч
ё
т документация по уч
ё
ту
потребления материальных ресурсов и

затрат по
ремонту и техническому обслуживанию
механизации и оборудованию

10

Контрольная работа

1

Курсовой проект

36

Всего:

188

Самостоятельная работа

1 Определение объема и кале
ндарные сроки выполнения работ.

2. Построение операционного графика машиноисп
ользования и оборудо
вания по
хозяйственным номерам.

3. Организационная структу
ра инженерно
-
технической службы.

4 Функциональные обязанности работник
ов инженерно
-
технической службы.

5. Организация сводного учета затрат
на содер
жание машинно
-
тракторного парка.

6. Сводный учет затрат на выполнение механизиро
ванных работ в растениеводстве.

7. Свободный учет затрат на выполнение механизированных работ в животноводстве

8. Организация аналитического и синтетического учета зат
рат на содержание
машинно
-
тракторного парка и оборудования по производству и перер
аботке
сельскохозяйственной
продукции.

9. Калькулирование себестоимости работ, выполненных сельскохозяйственного
производства и переработке пр
о
дукции растениеводства и живот
новодства.

10. функциональные особенно
сти работников предприятий СПК.

11. Особенности автоматизации бухгалтерского учета затрат на содержание
машинно
-
тракторного парк и оборудования по производству и перер
аботке
сельскохозяйственной продукции.

94

Произ
водственная практика.
Виды работ:



участие в составлении оптимального состава
СПК, АПК
;



заполнение документации по первичному уч
ё
ту затрат на содержание предприятия
и оборудования
;



заполнение документации по уч
ё
ту труда и его оплате работников организации
;



работа дубл
ё
ром технолога по производству и переработке сельскохозяйственной
продукции
;

144

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru



участие в составлении договоров
;



работа дубл
ё
ром зоотехника
.

Всего

426


4.

У
словия реализации профессионального модуля

4.1.
Требования к минималь
ному материально
-
техническому
обеспечению
.

Реализация профессионального модуля предполагает наличие учебного
кабинета «
Т
ехнологии производства сельскохозяйственной продукции»
.

Оборудование учебного кабинета и рабочих мест кабинета «Т
ехнологии
производства с
ельскохозяйственной продукции»
:



ученические столы;



стулья;



классная доска;



письменный стол преподавателя;



муляжи и макеты;



наглядные пособия (комплект плакатов и схем на электронных
носителях);



комплект технологических карт (по темам).

Технические средс
тва обучения:



компьютер с лицензионным программным обеспечением и

мультимедиапроектор.



комплект деталей, инструментов, приспособлений;



комплект бланков технологической документации;



комплект учебно
-
методической документации;



наглядные пособия

Реализация профессионального модуля предполагает обязательную
производственную практику во время и по окончании профессионального
модуля, проводимую концентрированно.

4.
2
. Общие требования к организации образовательного процесса
.

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

Учебная практика проводится концентрированно в рамках
профессионального модуля на
базе колледжа, а так же на базе кочевых родовых
общин, СПК по договору.

Производственная практика

проводится в
организациях, направление деятельности которых соответствует профилю
подготовки обучающихся.

4.
3
. Кадровое обеспечение образовательного пр
оцесса
.

Требования к
квалификации
сельскохозяйственных

(
зооветеринарных
) кадров,
обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу:

наличие

высшего
профессионального образования, соответствующего профилю модуля

«
Производство и первичная обработка

продукции животноводства»
.

Опыт
деятельности в организациях соответствующей профессиональной сферы
является обязательным.

Требования к квалификации сельскохозяйственных кадров,
осуществляющих руководство практикой
:

п
реподавательский

состав


дипломи
рованные специалисты
-

преподаватели междисциплинарных курсов, а
также о
бщепрофессиональных

дисциплин.


5. К
онтроль и оценка результатов освоения профессионального модуля

(вида профессиональной деятельности)

Результаты
(освоенные
профессиональные компете
нции)

Основные показатели оценки
результата

Формы и методы
контроля и оценки

ПК 4.1. Участвовать в
планировании основных
показателей сельскохозяйственного
производства

Расчет состава
организационных работ
.
Расчет в потребности
материалов

Защита
практиче
ских
занятий;

к
онтрольных работ
по темам МДК;

з
ач
ё
ты по
производственной
практике и по
каждому из разделов
профессионального
модуля;

н
аблюдение
ПК 4.2. Планировать выполнение
ра
бот исполнителями

Планировать
организаци
о
нны
е

работ
ы

ПК. 4.3. Организовывать работу
трудового коллектива

Организовывать работу
трудового коллектива при
выполнении
заданий

ПК. 4.4. Контрол
и
ровать ход и
оценивать результаты выполнения
Проводить контроль за
ходом выполнения
«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

работ исполнител
ями

технологических операций и
качеством их выполнения

за деятельностью во
время
производственной
практике;

к
валификационный

экзамен

ПК. 4.5. Вести утвержд
ё
нную
уч
ё
тно
-
отч
ё
тную документацию

Заполнять утвержд
ё
нную
уч
ё
тно
-
отч
ё
тную
документацию, п
роизводить
необходимые расч
ё
ты


Формы и методы
контроля и оценки результатов обучения должны
позволять проверять у обучающихся не только сформированность
профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и
обеспечивающих их умений.

Результаты
(освоенные
общие компетенции)

Основные показате
ли оценки
результата

Формы и методы
контроля и оценки

Понимать сущность и
социальную значимость
своей будущей профессии,
проявлять к ней устойчивый
интерес

Демонстрация интереса к
будущей профессии:



умеет объяснить сущность
осваиваемой профессии;



по
нимает социальную
значимость профессии;



с желанием и интересом
по
ддерживает разговор о
профессии


Наблюдение и оценка на
практических занятиях,
во время учебной и
производственной
практик.

Результаты
самостоятельной работы.

Организовывать
собственную д
еятельность,
исходя из цели и способов ее
достижения, определенных
руководителем

Понимание структуры

собственной деятельности:
планирование
последовательности
деятельности; анализ
возможных ошибок и
установление

их причин и
способов устранения.

Наблюдени
е и оценка на
практических занятиях,
во время учебной и
производственной
практик.

Результаты
самостоятельной работы.

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

Анализировать рабочую
ситуацию, осуществлять
текущий и итоговый
контроль, оценку и
коррекцию собственной
деятельности, нести
ответственнос
ть за
результаты своей работы



четко

формулировать
проблему;



определят последовательность
действий;



предпринять действия при
ошибочно выполненных

операциях;



о
ценивать результат
деятельности

Наблюдение и оценка на
практических занятиях,
во
время учебной и
производственной
практик.

Результаты
самостоятельной работы.

Осуществлять по
иск
информации, необходимой
для
эффективного
вы
полнения
профессиональных задач


Эффективный поиск
необходимой

информации.
Использование различных

источников, вк
лючая
электронные.

Использовать
информационно
-
коммуникационные
технологии
в
профессиональной
деятельности

Работа на ПК,

использование
интернет
-
ресурсов

Наблюдение и оценка на
практических занятиях,
во время учебной и
производственной
практик.

Результ
аты
самостоятельной работы.

Работать в коллективе и
команде, эффективно
обща
ть
ся с коллегами,
руководством, клиентами,
потребителями

Взаимодействие с
обучающимися
преподавателями и мастерами

в
ходе обучения:



подчинение своих действий
общей цели;



фор
мулирование и
высказывание собственной
точки зрения;



умение услышать и принять
чужую точку зрения

или
высказать несогласие с ней

Наблюдение и оценка на
практических занятиях,
во время учебной и
производственной
практик.

Результаты
самостоятельной работ
ы.

Готовить к работе
Подготовка

производственного
Наблюдение и оценка на
«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

производственное
помещение и поддерживать
его санитарное состояние.

помещения

в соответствии с
видами профессиональной
деятельности. Соблюдение
санитарных норм и правил.

практических

занятиях,
во время учебной и
производственной
практик.

Результаты
самостоятельной работы.

Исполнять воинскую
обязанность, в том числе с
применением полученных
профе
ссиональных знаний
(для юношей)

Видение своего места с
применением
профессиональных умени
й.

Наблюдение и оценка на
практических занятиях,
во время учебной и
производственной
практик.

Результаты
самостоятельной работы.


СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Щеглов Е.В., Попов В.В. Разведение сельскохозяйственных животных: Учебное пособие
для вузов
.


М.:
Колос
, 2004
.



120 с.

2. Кавардаков В.Я., Кайдал
ов А.Ф., Бараников А.И., Коссе Г.И., Крыштоп Е.А. Кормление
крупного рогатого скота
:

Высшее образование
.


Ростов
-
на
-
Дону:
Феникс, 2008
.


461 с.

3. Кавардаков В.Я., Бараников А.И., Кайдалов А.Ф. Кормление свиней: Учебно
-
методическое
и справочное пособие для вузов
.


Ростов
-
на
-
Дону:

Феникс, 200
6
.


512 с.

4. Архипов А.В., Топорова Л.В., Макарцев Н.Г. Практикум по кормлению животных:
Учебное пособие для вузов, 2005
.


М.:
Колос
.



358 с.

5. Технология производства и переработки животноводческой продукции: Учеб. пособие /
Под общей редакцией Н.Г. Макарцева
.


Калуга: Манускрипт,
2005.


688 с.

6. Родионов Г.В., Табаков Г.П., Табакова Л.П. Технология производства и переработки
животноводческой продукции: Учебник для вузов (под ред. Сайтаниди В.Н.)
.


М.:
Колос
,
2005
.


524 с.

7. Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н., Филон
ов Р.Ф. Технология производства продукции
животноводства: Учебник для вузов
.


М.:
Колос
, 2005
.


432 с.

8. Изилов Ю.С., Родионов Г.В., Харитонов С.Н. Скотоводство: Учебник для вузов
.


М.:
Колос
, 2007
.


407 с.

10.
Шейко И.П.
, Смирнов
В.С.

Свиноводство. Учебник для вузов
.


Минск:
Новое знание,
2005
.



384 с.

«Наука и образование: новое время» №
2
, 201
7

www.articulus
-
info.ru

11. Кабанов В.Д. Практикум по свиноводству: Учебник
.



2
-
е изд.,

перераб. и доп.


М.:
Колос
,
200
8.

12.
Козлов С.А.

Парфенов В.А.

Практикум по коневодству: Учебник для вузов
.


СПб.:
Лань
,
2007
.


328 с.

13. Бессарабов Б.Ф., Бондарев Э.И., Столляр Т.А. Птицеводство и технология производства
яиц и мяса птиц: Учебник для вузов.


2
-
е изд.,

перераб. и доп.



СПб.:
Лань, 2005
.


352 с.

14. Привезенцев Ю.А., Власов В.А.

Рыбоводство: Учеб
ник для вузов.


М.:
Мир,
2007
.


456
с.

15. Берестов В.А. Звероводство: Учебное пособие для вузов
.


СПб.:
Лань
, 2002
.


480 с.

16. Левшин А.Г. Зангиев

А.А. Шпилько А.В.

Эксплуатация машинно
-
тракторного парка
:
Учебник для средних профессиональных учебных заведений
.


М.:
Колос
,

2006.


Приложенные файлы

  • pdf 87642357
    Размер файла: 426 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий