3.6. Не разрешаются к выдаче блюда с привкусом сырой и подгорелой муки, с недоваренными или сильно переваренными продуктами, комками заварившейся муки, резкой кислотностью, пересолом др.


Чтобы посмотреть этот PDF файл с форматированием и разметкой, скачайте файл и откройте на своем компьютере.
2.4. O2; 78?;; @29FL 759F�M9;:9 [email protected]?E 7549?92L5 @23C;D3 @25�9 ?929679?; : ;= L2LM @�29A4?9C @29FAH?8 ?9DE49 ?5 , 49?92L5 @2;:578H?8 C L29: C;�5 ; C4A9C38 @29F3 75 @29C�9;?8 C DAG35 9F732A657;8 @2;=7349C 23=D9657;8 C C;�5 [email protected];8?79I9 [email protected] , 3 ?3465 C DAG35 @�99=257;8 , G?9 �377LJ @�29A4? FLD @2;G;79J @;B5C9I9 23CD57;8 "MAIEKCFD?NC=&#x -0.; M ;&#x-0.1;&#x AI ;&#x-0.2;&#x EKC;&#x 0.2;&#x F -;�.2 ; -0;&#x.2 ?;&#x -0.; NC;&#x 0.2;&#x = 0;&#x.2 0;AL EOCI�A FCPQR GKSB QD8 [email protected]?;G549I9 ;D5&#x 0.2;&#x D5 ;�.2 ;9C37;8 @52C95 FDH�9 ?B3?5DE79 @525:5N;C35?8 C 49?D5 ; F525?8 C 75F9DEN9: 49D;G5?C5 73 ?325D4A . )?:5G3H? C75N7;J C;� ; KC5? FDH�3 , @9 49?929:A :9679 &#x 0.2;&#x A00;A;?E 9FDH&#x 0.2;&#x 9F ;�.2 ; H -;�.1 ;57;; ?5M79D9I;; 5I9 @2;I 9?9CD57;8 . $D5�A5? 9F23B3?E 73 43G5?C9 9F23F9?4; L2E8 : ?B3?5DE79?E 9G;?4; 9C9B5J , 73D;G;5 @9?92977;M @2;:55J ; =3I28=75779?; 3.2. O2; 9K5745 C75N75I9 C;�3 [email protected] ; F92B5J @29C528H? R92:A 7325=4; 9C9B5J ; �2AI;M 49:@9757?9C , 9M23757;5 55 C @29K55 C324; ( 75 �9D679 FL?E @9:8?LM , 23?;CN;M R92:A ;DE79 23=C32577LM 9C9B5J ; �2AI;M @�29A4?9C O2; [email protected]?;G549J 9K5745 9F23B3H? C7;:37;5 73 @29=23G79?E [email protected] ; FADE979C , 99F5779 ;=I9?3CD;C35:LM ;= :83 ; 2LFL . #5�9F2943G5?C57795 :89 ; 2LF3 �3H? :A?7L5 FADE97L [email protected]; 6;23 ;:5H? :5D4�9;@527LJ C;� ; 73 @9C52M79?; 75 9F23=AH? 6;27LM 87?327LM @D5794 3.4. O2; @29C5245 @H259F23=7LM [email protected] @29FA D;C3H? ?9749J ?2AJ49J ;= D964; C ?325D4A , 9?:5G38 IA?9?A , �97�92979?E 497;?57K;; , 73D;G;5 [email protected]?52?LM G3?;K @H25 �9D657 FL?E �97�9297L: @9 C5J :35 , F5= 9?D3;C37;8 6;�49?; 73 5I9 @9C52M79?; O2; [email protected]�5D57;; C4A3 ; [email protected] 9?:5G3H? , 9FD3�35? D; FDH�9 @2;AB;: 5:A C4A9: , 75? D; @9?929775I9 @2;C4A3 ; [email protected] , 73D;G;8 I925G; , 75C9J?C5779J [email protected];I9? 9CD5779:A FDH�A 4;D9?79?; , 75�99D5779?; , @5259D3 . [email protected] ; @29=23G7LM [email protected] C73G3D5 @29FAH? 6;�4AH G3?E , 9F23B38 C7;:37;5 73 329:3? ; C4A . &D; @52C95 FDH�9 [email protected]?8 :5?379J C73G3D5 5I9 @29FAH? F5= :5?37L 3.6. #5 23=25N3H?8 FDH�3 @2;C4A9: L29J ; @�9I925D9J :A4; , 75�9C32577L:; ;D; ;DE79 @525C32577L:; @�29A4?3:; , 49:43:; =3C32;CN5J8 :A4; , 25=49J 4;D9?79?EH @5259D9: �2 "MAIEKCFD?NC=&#x -0.; M ;&#x-0.1;&#x AI ;&#x-0.2;&#x EKC;&#x 0.2;&#x F -;�.2 ; -0;&#x.2 ?;&#x -0.; NC;&#x 0.2;&#x = 0;&#x.2 0;AL EOCI�A PDEQR GKSB 4.1. FDH�3M , [email protected]:LM I327;29: ; 9A9: , C5 9 ?3C7L5 G3?; 9K57;C3H?8 �9?5DE79 )K5743 9A7LM FDH� IAD8N 23IA �35?8 9FB38 4.2. !89 @?;KL �9D679 FL?E :8I4;: 9G7L: ; D5I49 �9?5D8?E8 49?5J 4.3. O2; 73D;G;; [email protected] , :AG7LM ;D; 9C9B7LM I327;29C @29C528H? ?3465 ;M 497;?57K;H . [email protected]?LM 43N3M 73FAMN;5 =5273 �9D67L �9?5D8?E8 2AI �2AI3 . '[email protected]&#x 0.2;&#x @ -;�.2 ;% 0;&#x.2 0;5D88 43NA 974;: D95: 73 ?325D45 , @29C528H? @2;A??C;5 C 75J 759F2AN577LM =5257 , @9?92977;M @2;:55J , 49:49C . O2; 9K5745 497;?57K;; 43N; 55 23C7;C3H? [email protected];29C3779J @9 :57H G?9 @9=C9D8 5? CL8C;?E 75�9CD9657;5 !3432977L5 ;�=5D;8 , 5D; 97; C3257L @23C;DE79 , �9D67L FL?E :8I4;:; ; D5I49 �9?5D8?E8 �2AI �2AI3 75 4D5;C38E C;3?E 25F23 D964; O2; 9K5745 9C9B7LM I327;29C 9F23B3H? C7;:37;5 73 43G5?C9 9G;?4; 9C9B5J ; 432?9R5D8 , 73 497;?57K;H FDH� , ;M C75N7;J C;� , KC5? . %34 , 5D; 432?9R5DE795 @H25 23=6;6579 ; ;:55? ;75C3?LJ 9??5794 , D5&#x 0.2;&#x D5 ;�.2 ;A5? @9;7?5259C3?E8 43G5?C9: ;&#x 0.2;&#x M90;M979I9 432?9R5D8 , @29K57?9: �9?M93 , =34D3�49J ; CL�M99: , 9F23?;?E C7;:37;5 73 73D;G;5 C [email protected]?A25 :9D943 ; 6;23 . O2; @�99=257;; 73 7599?C5??C;5 [email protected]?A25 FDH�9 [email protected]?8 73 373D;= C D3F923?92;H /97;?57K;H 9A9C [email protected]�5D8H? , D;C38 ;M ?9749J ?2AJ49J ;= D964; C ?325D4A &D; C 9?3C 9A3 C�M98? @3529C377L5 49257E8 , DA4 , ;M �9?5D8H? ; @29C528H? 9?3C R92:A 7325=4; , 497;?57K;H . )F8=3?5DE79 9F23B3H? C7;:37;5 73 KC5? 9A3 . &D; C 75I9 C�M98? ?9:3? ; 6;2 ;D; :5?373 , 9A �9D657 FL?E @2;8?79I9 87?3279I9 KC5?3 . OD9M9 @2;I9?9CD577LJ 9A ;:55? I92E49C3?9 [email protected];8?7LJ C4A . *DH�9 , @9D;?95 ?34;: 9A9: , 75 CL=LC35? [email protected]@5?;?3 7;635? C4A9CL5 �9?9;7?C3 @;B; 3 D5&#x 0.2;&#x D5 ;�.2 ;9C3?5DE79 55 AC957;5 4.6. O2; [email protected]�5D57;; C4A3 ; [email protected] FDH� 9F23B3H? C7;:37;5 73 73D;G;5 @5K;R;G54;M [email protected] . )9F5779 P?9 C3679 �D8 2LFL , 49 ?9238 D5I49 @2;9F25?35? @9?92977;5 [email protected]; ;= 942A63HB5J 25&#x 0.2;&#x 25 ;�.2 ;L . (325738 2LF3 �9D673 ;:5?E C4A , M3234?527LJ �D8 �3779I9 55 C;�3 CL236577L: @2;C4A9: 9C9B5J ; @2879?5J , 3 6325738 @2;8?7LJ D5I43 =3:5?7LJ @2;C4A C565I9 6;23 , 73 49?929: 55 632;D ; . )73 �9D673 FL?E :8I49J , 9G79J , 75 429N3B5J8 9M2378HB5J R92:A 7325=4; . )79C37;5 : T$V $37;?3279 [email protected];�5:;9D9I;G54;5 @23C;D3 $O 2.3.6.1079 01. $37;?3279 [email protected];�5:;9D9I;G54;5 ?25F9C37;8 4 92I37;=3K;; 9FB5?C5779I9 @;?37;8 , ;=I9?9CD57;H ; [email protected] ?; C 7;M @;B5CLM @�29A4?9C ; @�299C9DE?C5779I9 L2E8 . !, '9;; I 5?DC?? EOCI�? �ANC=DPA GKSB 5.1. )?D;G79 FDH�9 @2;I9?9CD579 C 99?C5??C;; ?5M79D9I;5J 5.2. W929N9 75=73G;?5DE7L5 ;=:5757;8 C ?5M79D9I;; @2;I9?9CD57;8 FDH�3 49?92L5 75 @2;C5D; 4 ;=:5757;H C4A3 ; 49?92L5 :9679 ;@23C;?E 5.3. �.9CD5?C92;?5DE79 ;=:5757;8 C ?5M79D9I;; @2;I9?9CD57;8 @2;C5D; 4 ;=:5757;H C4A3 ; 43G5?C3 49?92L5 :9679 ;@23C;?E 5.4. #5�A9CD5?C92;?5DE79 ;=:5757;8 C ?5M79D9I;; @2;I9?9CD57;8 FDH�3 75C9=:9679 ;@ 23C;?E 23�=3G5 75 �[email protected]?8 ?25FA5?8 =3:573 FDH�3 )79C37;5 : .43=37;5 TD3C79I9 I9&#x 0.2;&#x A00;A32?C5779I9 37;?3279I9 C23G3 @9 '* U 112 I ,3:5?;?5DE �;254?923 @9 +WX /9;

Приложенные файлы

  • pdf 89245325
    Размер файла: 110 kB Загрузок: 0

Добавить комментарий